Noix de muscade et macis

La noix de muscade se trouve au cœur d'un fruit gros comme un abricot, l'enveloppe de la noix, de couleur jaune ou rouge s'appelle le Macis.La noix râpée et le macis s'utilisent de la même manière. La saveur de la noix de muscade est très aromatique, chaude et épicée. Le macis quant à lui est moins aromatique mais plus subtil.