Baies de Genièvre

Originaire de Macédoine, le genévrier est un petit arbuste épineux répandu dans tout l’hémisphère nord. Ses baies de couleur bleue noire ont la taille d’un petit pois et un goût plaisant à la saveur résineuse et sucrée. On les retrouve aussi dans le gin anglais, l’aquavit et certains schnaps.