Riz extra bomba spécial paella 1kg

Le riz extra bomba est parfait pour réaliser les meilleures paellas. Le principe de la paella est de faire revenir tous les ingrédients séparément l’un après l’autre dans la même huile de cuisson et de réunir ensuite les ingrédients pour la cuisson du riz. Traditionnellement, la paella se prépare dans une poêle spéciale appelée « la paellera », une poêle ronde avec 2 anses. Une fois les ingrédients cuits, on verse le riz. Ne plus remuer ! La paella est cuite quand l’eau est absorbée totalement par le riz. L’ensemble doit rester humide et ne doit surtout pas être sec. Il existe plusieurs recettes de paella selon les ingrédients : valenciana, marinera, de pollo, etc. Toutes utilisent le même procédé de cuisson, ainsi que le même riz spécial paella et les épices à paella (paprika, ail, poivre, clous de girofle, safran).