Rhum Séverin - XO - Edélices

Le rhum XO du Domaine de Séverin est un assemblage de rhums ayant vieilli au minimum 6 ans, principalement en fûts de bourbon américain.Il s'agit d'un grand classique de la gamme "Prestige" du Domaine de Séverin.Au nez, il est d’abord discret, puis la vanille et la banane cuite prennent de l’ampleur. L’attaque en bouche est moelleuse pour commencer, puis puissante. Le corps est léger et sucré, avec toutefois une dominante boisée marquée, qui l’emporte sur les notes fruitées. En finale, la rondeur laisse place à un caractère plus sec, assez épicé, mais tout de même chaleureux.Nous avons affaire à un rhum de style typiquement guadeloupéen.