Spaghettoni

Plat typique de la cuisine italienne, les spaghettis sont des pâtes longues et cylindriques, répandues dans de nombreux pays. Elles existent sous deux formes : les plus petits diamètres sont appelés les « spaghettini » tandis que les diamètres supérieurs sont les « spaghettoni ». Les Spaghettoni de Mancini sont produits à partir d’un blé dur d'exception cultivé directement par l’entreprise. Cette dernière suit la Bonne Pratique Agricole, qui est une règlementation permettant une production de qualité et respectueuse de l’environnement. La Fabrique Mancini n’utilise que deux ingrédients pour réaliser ses Spaghettoni : la semoule de blé dur et l’eau. Elle façonne ensuite ses pâtes à l’aide de matrices circulaires puis les sèche à des températures négatives extrêmes pendant plus de quarante heures. Avec leurs 260 millimètres de longueur et leurs 2,5 millimètres de diamètre, ces délicieuses Spaghettoni vous feront redécouvrir les traditionnels spaghettis grâce à leur goût unique et prononcé.