Riz japonais Koshihikari - spécial sushi - Edélices

Le riz japonais Koshihikari est un riz à grain court très cultivé et apprécié des japonais pour sa belle apparence lumineuse « hikari ». Il est apprécié au Japon pour son équilibre entre moelleux, brillance et légèreté. Il reste savoureux même refroidi, ce qui le rend très pratique pour les sushi.