Civet de sanglier sauce forestière

Le civet désigne un ragoût de gibier préparé avec des oignons et du vin rouge.Le civet de sanglier est un plat typique de la gastronomie française. Nemrod le revisite à sa manière en y ajoutant une délicieuse sauce forestière. La recette est préparée méticuleusement dans les ateliers Nemrod à partir de sanglier issu de la chasse durable dans le massif vosgien.Le sanglier est une viande ferme, maigre, aux saveurs très puissantes. La fermeté de sa chair nécessite ainsi une longue préparation en marinade avec des épices, avant de passer à la cuisson. La sauce forestière à base de légumes, d’épices, de champignons et de différentes herbes, rend la dégustation complète et gourmande. Avec Nemrod, nul besoin de passer des heures à la préparation de votre civet, vous pouvez le déguster directement après avoir réchauffé votre plat durant quelques minutes.