Jus de mandarine Tardivo di Ciaculli - Edélices

La Mandarine tardive de Ciaculli tient son nom d'un village proche de Palerme en Sicile où elle a été découverte.Elle se distingue par la finesse de sa peau et son fort taux de sucre. Sa production est limité et ne couvre que 200 hectares. Tous les vergers appartiennent à de petits producteurs rassemblés dans un consortium soutenu par Slowfood Italie.