Rhum Depaz - Millésime 2010

Le Rhum Depaz - Millésime 2010 est issu de la récolte de l’année 2010. Ce rhum unique a vieilli plus de 10 ans dans 11 fûts de chêne américain sélectionnés, avant de connaître un second élevage durant 18 à 24 mois dans des fûts de chêne français roux de 350 litres. Outre la sélection de la canne qui sert à sa confection, le Rhum Depaz puise également son caractère unique dans la terre volcanique au pied du volcan Pelée ainsi que dans les eaux de source autour de la distillerie.La robe de ce grand rhum est ambrée. Au nez, il offre des arômes subtils de miel, de cardamome, de massepain et de mandarins confites, avec une touche boisée. Le nez se termine par un mélange d'arômes de cuir chaud, de résine, de bois de santal et de cannelle. En bouche, alors que les arômes de tête donnent des saveurs d'épices, les arômes de cœur apportent un équilibre subtil grâce à de fines saveurs de bois. Ce rhum riche et complexe se termine par des notes chaudes de fruits exotiques confits.