Terrine de chevreuil sauvage aux noisettes - Edélices

Les terrines de Nemrod sont préparées avec de la viande issue d'animaux sauvages ayant grandi dans la forêt. La terrine de chevreuil sauvage du Massif des Vosges est à la fois ferme et peu grasse. Les noisettes qui agrémentent la recette apportent une mâche supplémentaire avec des notes de sous-bois.