Salicornes au naturel - Edélices

La conserverie Saint Christophe vous propose des salicornes au naturel, plante typique de la Baie de Somme et cueillie à la main. Aussi appelée passe-pierre, elle pousse naturellement en Baie de Somme sur des terrains régulièrement recouverts par la mer. Les salicornes ont une texture assez tendre et craquante et un goût légèrement acidulé. Vous pouvez les utiliser dans un sandwich ou un plat tels des cornichons, ou les cuisiner comme des haricots verts.