Porto Andresen Vintage 2005 - Edélices

Ce porto Vintage 2005, est un porto rouge millésimé, issu d’une seule vendange considérée comme exceptionnelle par le producteur, et approuvée par l’Institut des vins de Porto lors d’une dégustation à l’aveugle. Une fois ramassés, les raisins sont foulés aux pieds pendant des heures dans les traditionnels lagares, ces grandes cuves de pierre ouvertes. Le vin est ensuite vieilli dans de vieux fûts en bois de chêne pendant 2 ans et poursuit son évolution en bouteille. D’un rouge très profond, il présente un nez avec des arômes puissants de fruits rouges et une touche poivrée. En bouche, il reste ample et puissant, avec une dominante de fruits noirs marquée par une touche légèrement chocolatée. Sa finale revient avec une note de fruits rouges poivrée.