Riz fumé au bois de cerisier - Edélices

C'est grâce à un savoir-faire transmis depuis cinq générations que la famille Perinotti cultive soigneusement ce riz fumé pour en faire un mets d’exception. Fumé au bois de cerisier durant quatorze heures, il dévoile de douces notes boisées, intenses au nez et délicates en bouche. En accompagnement, il apportera à vos viandes, poissons et légumes, de belles saveurs contrastées .L'avis de l'équipe« J'ai eu l'occasion d'en cuisiner pour accompagner des artichauts poivrade. Il permet d'apporter un petit goût fumé très agréable au plat, sans pour autant trop fort. Un riz bon et original par ses saveurs. »Gilles, co-fondateur d'Edélices