Vinaigre de vin naturel Rivesaltes 2011 - Edélices

L’élaboration du vinaigre de vin naturel Rivesaltes 2011 suit le procédé exclusivement biologique de la double fermentation alcoolique et acétique. Vieilli en fûts de chêne pendant au moins un an sous le chaud soleil méditerranéen, ce vinaigre est très rond avec des notes de noix et de miel. Pour l'obtenir, seul le vin nature Rivesaltes 2011 a été employé. Ce vieux vin est très doux grâce aux cépages de Macabeu et de Muscat qui le compose.