Broyé du Poitou - 12 galettes - Edélices

Le Broyé du Poitou est une galette traditionnelle emblématique de la province du même nom. Elle s’invite lors des fêtes et grandes occasions pour être broyée en petits morceaux à coup de poing en son centre. Les convives se servent alors en choisissant la taille de morceau qui leur convient. Chez Goulibeur, la recette est un héritage de la grand-mère de Brigitte, la fondatrice de la Maison. En utilisant exactement les mêmes ingrédients et procédés qu’elle, Goulibeur perpétue la recette centenaire de la famille depuis 1976. En format 12 galettes, le Broyé du Poitou encourage l’esprit de partage et se déguste délicieusement au petit-déjeuner ou au quatre-heures.