Moutarde de Dijon au pain d'épices - Edélices

La moutarde de Dijon est une moutarde forte à la renommée internationale. Elle est fabriquée comme autrefois à la meule de pierre par la Moutarderie Fallot à partir de graines de moutarde brune et de vinaigre. Mariée au pain d’épices, on obtient une moutarde étonnement équilibrée entre le piquant de la moutarde et la douceur épicée du pain d’épices.Cette moutarde accompagne à merveille les viandes blanches et le boudin noir.