Saké Sempuku Shinriki Kimoto Junmai - 72cl - Edélices

Ce saké Sempuku Shinriki Kimoto Junmai est obtenu grâce à la méthode ancestrale Kimoto de fermentation lente et naturelle et du riz shinriki assez faiblement poli.Ainsi, il offre une bouche dense aux saveurs corsées combinant richesse, douceur, acidité et amertume.Il s'agit là d'un saké de dégustation puissant qui mérite d'être découvert à différentes températures. En 2012, le Saké Sempuku Shinriki Kimoto Junmai remporte la médaille d’or dans la catégorie saké chaud de qualité supérieure au concours Japan Slow Food. La Maison se voit particulièrement félicitée pour avoir cultivé son propre riz de variété rare et de qualité inégalée, le riz shinriki.