Condiment Balsamique - 80 ans - Edélices

A la différence du vinaigre balsamique, le condiment balsamique est composé à 100% de moût de raisin cuit. Il est imprégné des saveurs des essences de bois dues à la période d'acétification qui a lieu après la cuisson du moût de raisin. Très doux et fruité, il possède une longueur en bouche que l'on apprécie. Les plus grands amateurs le dégusteront même à la petite cuillère !Ce condiment balsamique a été vieilli pendant 80 ans en fûts de bois précieux (chênes, châtaigniers, cerisiers). C'est une pure merveille sur le saumon fumé, le foie gras ou les fraises.