Fleur de sel de la presqu'île guérandaise - Edélices

La Maison Charteau fait appel à tout son savoir-faire dans la production de la Fleur de Sel. Située à 10 kilomètres de Guérande, La Maison Charteau travaille sa production dans la plus pure tradition française et en respectant un savoir-faire régional. Ainsi lorsque toutes les conditions nécessaires à sa récolte sont réunies, elle est cueillie puis égouttée pendant 18 mois, tamisée finement et enfin triée grain par grain. C’est seulement après toutes ces étapes que la Fleur de Sel de Guérande est prête à rejoindre nos tables.La Fleur de Sel est beaucoup plus fine et se dissout plus facilement que le gros sel, c'est pourquoi nous vous conseillons de l'ajouter en fin de cuisson, voire à table.