Absinthe

L'absinthe, de son vrai nom « Abisinthe », est également appelée la “muse verte” par de grands artistes. Elle a été confectionnée à partir de plantes et de graines minutieusement sélectionnées puis mises en macération et en distillation. Cette dernière a vieilli pendant neuf mois dans des bonbonnes stockées au grenier de la Distillerie Lemercier Frères.L’association de l’armoise, du fenouil, de l’anis vert et de la badiane offre ce côté rafraîchissant et savoureux de l’absinthe. Les arômes s’équilibrent entre eux en donnant une légère amertume et une saveur anisée en bouche.