Champagne Blanc de Blancs - premier cru extra brut Kaïros - Edélices

La Champagne est un des fleurons viticoles français qui produit les plus prestigieux effervescents au monde, grâce à son terroir crayeux et à ses cépages parfaitement adaptés aux sols de la région.La cuvée unique Blanc de Blanc Kaïros premier Cru Extra Brut est le fruit de vignerons indépendants qui travaillent sans herbicide sur un terroir de 3 hectares à Trepail en Champagne.Son nom Kaïros fait référence au dieu de l'instant présent, car chaque bulle de ce Champagne s'avère être un moment d'éternité. Le terme Blanc de Blanc signifie que seulement des cépages de raisins blancs sont utilisés pour réaliser le vin. Pour cette cuvée, Laura et Geoffroy ont sélectionné la star des vignobles de Champagne : le Chardonnay. Avec un dosage de 6 g/L de sucre, il est considéré comme extra-brut.En termes de vinification, il a été élevé sur lies fines puis filtré est non collé et sans ajout de sulfite.