Moutarde de Dijon au cassis et vin blanc - Edélices

La moutarde de Dijon est une moutarde forte à la renommée internationale. Elle est fabriquée comme autrefois à la meule de pierre par la Moutarderie Fallot à partir de graines de moutarde brune et de vinaigre. Moins connu que la moutarde de Dijon, la crème de cassis de Dijon possède cependant une notoriété non négligeable, ainsi c’est tout naturellement qu’est venu l’idée de la moutarde au cassis de Dijon.Avec son goût fruité, elle est excellente avec le gibier, le boeuf ou dans une vinaigrette qu’elle colorera agréablement.