Condiment Balsamique - 90 ans - Edélices

A la différence du vinaigre balsamique, le condiment balsamique est composé à 100% de moût de raisin cuit. Il est imprégné des saveurs des essences de bois dues à la période d'acétification qui a lieu après la cuisson du moût de raisin. Très doux et fruité, il possède une longueur en bouche que l'on apprécie. Les plus grands amateurs le dégusteront même à la petite cuillère !Ce condiment a été vieilli pendant 90 ans en fûts de bois précieux (chênes, châtaigniers, cerisiers). Ses arômes sont très concentrés avec quelques notes fruitées. Sur du saumon fumé, du foie gras, ou des fraises, ce condiment balsamique vous offre des saveurs uniques !