Sardines à la sauce pitomail - Edélices

L'histoire de cette recette est intimement liée au créateur de la conserverie, Georges Hilliet, qui avait pris l’habitude de préparer une version plus relevée de sa sardine à la tomate pour sa réserve personnelle.C'est grâce à l'insistance de ses amis qu'il ajouta cette nouvelle recette au catalogue dans les années 60, les sardines Pitomail (piment, tomate, ail) étaient nées.Cette intuition s'est révélée être bonne puisque les sardines Pitomail sont devenues un best-seller de la conserverie La Belle-Iloise.