Moutarde aux noix - Edélices

La moutarde de Dijon est une moutarde forte à la renommée internationale. Elle est fabriquée comme autrefois à la meule de pierre par la Moutarderie Fallot à partir de graines de moutarde brune et de vinaigre. Agrémentée de poudre de noix du Périgord, elle gagne en onctuosité et en complexité.Elle accompagne à merveille les viandes grillées et s’utilise dans les vinaigrettes.