Émietté de sardines Douceur des Bastides - Edélices

L'émietté de sardines Douceur des Bastides nous plonge dans un mariage de saveurs complémentaires. Le parfum prononcé du fenouil est équilibré avec la douceur acidulée des tomates séchées, accompagnées d'oignons rissolés pour relever le tout et donner cet aspect légèrement épicé et caramélisé. La fraîcheur du citron s'harmonise avec la douceur de l'huile d'olive vierge. Enfin, les herbes de Provence viennent sublimer la dégustation en lui apportant des saveurs du Sud.La Belle Iloise offre un voyage sensoriel à l'aide de ces différentes combinaisons avec la sardine. Toujours fidèle à ses origines, la famille Hilliet transmet son expertise au fil des générations grâce à sa passion pour le port de pêche de Quiberon et son univers aquatique.