Pandoro boulanger

Le pandoro est un gâteau de Noël apparu au XIXè siècle à Vérone mais qui s’est vite démocratisé dans toute l’Italie.Le 14 octobre 1894, Domenico Melegatti déposa un brevet portant sur un gâteau tendre et de couleur dorée, parfumé à la vanille, de la forme d’un cône tronqué et dont la section est une étoile à huit branches. C’est maintenant avec le panettone l’un des gâteaux de Noël les plus populaires en Italie..