Cotriade de poissons

Autrefois lorsqu''ils étaient en mer, les marins-pêcheurs préparaient le soir venu une soupe à partir des meilleurs morceaux de poissons. Cette recette de cotriade de poissons, riche et conviviale est restituée par la Conserverie la belle-iloise dans le plus pur respect de la tradition pour votre plus grand plaisir et celui de vos invités.