Sauce Ricotta - Edélices

Rapide et facile à utiliser, la sauce à la Ricotta appelée également Pecorara est réalisée à base de tomate, de divers légumes et de ricotta et s’accordera à merveille à des pâtes Rustichella al dente. Faites-la chauffer dans une large poêle en y ajoutant une ou deux cuillérée d’huile d’olive extra vierge, puis procédez au mélange une fois vos pâtes prêtes.