Pâtes Italiennes Mancini - Tubetti

Les tubetti sont des pâtes de blé dur dont le nom reflète parfaitement la forme en petits tubes. Ces pâtes se prêtent aisément à la préparation de plat à base de légumineuses ainsi qu’aux recettes de soupes et de salades.Ces tubetti sont préparées de manière artisanale par la famille italienne Mancini, qui cultive elle-même son propre blé dur. Un soin tout particulier est apporté à la préservation de leur terre, ainsi qu’au travail de la forme des pâtes jusqu’au séchage qui se fait à basse température pour préserver toutes leurs qualités gustatives.