Emietté de haddock au caviar de tomates - Edélices

L’émietté de haddock au caviar de tomates séduit les convives à l’aide du mariage entre l’aiglefin et les arômes exquis de la tomate. Cette harmonie de goûts est complétée par la saveur exotique du curcuma, nous offrant une escale gustative en Asie. Yann Trebaol, fondateur de l’Atelier du Cuisinier, est un chef cuisinier breton passionné par les ingrédients de sa région. Il s’engage à offrir uniquement fraîcheur et qualité dans toutes ses créations inspirées de la tradition culinaire bretonne.